Самая натуральная сладость!

22.04.2011

Вот он, список альтернатив сахару по версии портала NaturalHealth:

Ячменный солод

Делается из зерна, которое содержит крахмал. В процессе ферментирования крахмал переходит в сахар.

Мед

Комментарии, как говорится, излишни! Это натуральные энзимы, витамины, минералы. Всегда выбирайте только органический мед, а если вы собираетесь давать его маленькому ребенку – посоветуйтесь сперва с врачом.

Коричневый рисовый сироп

Вкус этого сиропа, который готовится  из сваренного коричневого риса, хорошо гармонирует с горячими блюдами из злаков – попросту говоря, с любой кашей!

Стевия

Об этом растении мы уже писали. Stevia rebaudiana намного слаще сахара и имеет слегка горьковатый лакричный привкус. Продается в порошковом или в жидком виде, и особенно полезна диабетикам, поскольку не дает резкого повышения уровня сахара в крови.

Меласса, или черная патока

В ней содержатся все полезные микроэлементы, которые теряются при производстве сахара. Это железо, марганец, цинк, медь, хром.

Финиковый сахар

Эта сладость известна еще с древности. Содержит все витамины и минералы, имеющиеся в финиках, а также аминокислоту триптофан, которая действует как мягкое успокоительное.

Березовый сахар

На 40% меньше калорий, чем в белом сахаре, низкий гликемический индекс (важно, для больных диабетом).

Кленовый сироп

Ищите органический 100% кленовый сироп без добавки кукурузного.

Нектар агавы

Это кактусовый сок, который слаще сахара и имеет более низкий гликемический индекс.

По материалам портала Natural Health